Een hotdog is een type van volledig-gekookte, genezen en/of gerookte vochtige worst van zacht, zelfs textuur en aroma. Het wordt gewoonlijk geplaatst heet in een zacht, gesneden broodje van ongeveer de zelfde lengte zoals de worst, en met specerijen en bovenste laagjes naar keuze versierd. Het aroma van hotdogworsten verschilt sterk door gebied en door persoonlijke voorkeur, zoals de bovenste laagjes op de sandwich. Het aroma van de worst zelf kan op een waaier van gelijkaardige vleeswaren van Bologna aan de zachte kant aan Duitse bockwurst in de kruidigere verscheidenheden lijken. De hotdogs worden traditioneel gemaakt van rundvlees, varkensvlees, of een combinatie beide vlees. De kosjer hotdogs zijn ook beschikbaar, gewoonlijk all-beef. In tegenstelling tot veel andere worsten (die gekookt kunnen worden verkocht of ongekookt), zijn de hotdogs altijd gekookt alvorens commercieel wordt aangeboden. Tenzij zij hebben bedorven, kunnen de hotdogs veilig zonder het verdere koken worden gegeten hoewel zij gewoonlijk alvorens te dienen worden verwarmd. De vegetarische hotdogs en de worsten, die volledig van vleesanalogon worden gemaakt, zijn ook wijd - beschikbaar op de meeste gebieden waar de hotdogs populair zijn.