MOREL PADDENSTOEL 3 T-SHIRT

Morchella, de echte morels, is een geslacht van eetbare schimmels uit de orde Pezizales (Ascomycota), die nauw verwant zijn aan anatomisch eenvoudiger kopschimmels. Deze kenmerkende schimmels hebben een honingraatuiterlijk door het netwerk van richels met kuilen die hun petten samenstellen. Morels worden gewaardeerd door gastronomische koks, vooral in de Catalaanse en Franse keuken, maar kunnen giftig zijn als ze rauw of onvoldoende verhit worden geconsumeerd. Door problemen met de teelt is het commercieel oogsten van wilde korrels uitgegroeid tot een miljoenenindustrie op het gematigde noordelijk halfrond, met name in Noord-Amerika, Turkije, China, de Himalaya, India en Pakistan, waar deze zeer gewaardeerde schimmels in overvloed voorkomen.