Appelen Tegeltje

De appel is de appelvrucht van de appelboom, de soort Malus domestica in de familie van de rozen (Rosaceae). Het is een van de meest geteelde boomvruchten en de bekendste van de vele leden van het geslacht Malus die door de mens worden gebruikt. Appelen groeien op kleine, loofbomen. De boom is afkomstig uit Centraal-Azië, waar zijn wilde voorouder, Malus sieversii, nog steeds voorkomt. In Azië en Europa worden al duizenden jaren appels geteeld en door Europese kolonisten naar Noord-Amerika gebracht. Appelen zijn cadeau geweest in de mythologie en religies van vele culturen, waaronder de Noordse en de Christelijke tradities. In 2010 werd het fruitgenoom gedecodeerd als onderdeel van het onderzoek naar ziektebestrijding en selectieve teelt bij de appelproductie. Er zijn meer dan 7.500 bekende cultivars van appelen, wat leidt tot een reeks gewenste kenmerken. Verschillende cultivars worden gefokt voor verschillende smaken en toepassingen, zoals koken, verse consumptie en cider productie. De gedomesticeerde appelen worden in het algemeen door enting gekweekt, hoewel in het wild levende appelen gemakkelijk uit zaad groeien. Bomen zijn vatbaar voor een aantal schimmelproblemen, bacteriële problemen en plaagproblemen, die met een aantal organische en niet-organische middelen kunnen worden bestreden. In 2010 werd wereldwijd ongeveer 69 miljoen ton appelen geteeld, en bijna de helft van dit totaal werd door China geproduceerd. De Verenigde Staten zijn de op één na grootste producent, met meer dan 6% van de wereldproductie. Turkije is de derde, gevolgd door Italië, India en Polen. Appelen worden vaak rauw gegeten, maar kunnen ook in veel bereide levensmiddelen (vooral desserts) en drinken voorkomen. Er wordt aangenomen dat veel positieve gezondheidseffecten het gevolg zijn van het eten van appels; er worden echter twee vormen van allergieën waargenomen voor verschillende eiwitten die in de vrucht worden aangetroffen.b - wikipedia Fotografie door Damen Roy: http://www.youtube.com/damenroy http://www.damenroy.com