kingfish erwtenlabel - Mok

Voordat telers en distributeurs in de jaren zestig begonnen met het gebruik van kartonnen dozen om hun producten op de markt te brengen, werden groenten en fruit (en soms nog steeds door kleinere telers) in goedkope houten kratten verscheept en voorzien van prachtig gefabriceerde etiketten. Aan het einde van de 19e eeuw begonnen de telers met het gebruik van groente- en fruitkeurmerken. Op de uiteinden van houten kratten werden etiketten aangebracht om de inhoud, de plaats of de oorsprong en de naam van de verpakker te identificeren. De verpakkers deden een inspanning om hun producten met kleurrijke en aantrekkelijke etiketten te tonen om meer zaken op de lokale markt te produceren. Deze kleurrijke etiketten werden op houten kratten geplakt en werden gedurende bijna 70 jaar over het hele land verscheept. Eind jaren vijftig werden etiketten niet meer gebruikt omdat voorbedrukte dozen de oude houten kratten vervangen. De overgebleven etiketten werden verzameld door verzamelaars, handelaars en oude boomgaarden. Deze ongebruikte etiketten vormen de handelsvoorraad die nu bestaat. Het lijdt geen twijfel wie hier de koning van het zee is! Met zijn fancy kroon is deze vis zeker de "Kingfish". Hij reguleert over Californische erwten die worden geteeld en verpakt door King & King of Sacramento, Californië.