Limoncello, Italiaanse citroenlikeur Kaart

Limoncello is een Italiaanse die citroenlikeur hoofdzakelijk in Zuidelijk Italië, hoofdzakelijk in het gebied rond de Golf van Napels, het Schiereiland Sorrentine en de kust van Amalfi en Eilanden Procida, Ischia en Capri wordt geproduceerd, maar ook in Sicilië, Sardinige, Menton in Frankrijk, en het Maltese Eiland Gozo. Traditioneel, wordt het gemaakt van de citroenschil van Sorrento, hoewel de meeste citroenen bevredigende limoncello zullen produceren. Limoncello wordt traditioneel gediend gekoeld als na-dinerdigestivo. Langs de Amalfi Kust, wordt het gewoonlijk gediend in kleine ceramische glazen zelf vaak van zowel ceramische als limoncelloproductie. Deze traditie is gedragen in andere delen van Italië. Limoncello is gemeenschappelijk in Italië maar onlangs populair in andere delen van de wereld geworden. De restaurants in de Verenigde Staten, Canada, het Verenigd Koninkrijk, Australië, en Nieuw Zeeland bieden meer en meer limoncello op hun drank en dessertmenu's aan. Het is een meer en meer populair ingrediënt in cocktails, aangezien het een sterk citroenaroma zonder de zuurheid of de bitterheid van citroensap verleent. Bron: Wikipedia