Poster uit de Eerste Wereldoorlog. Afval niet, wil

"Afval niet, wil niet. Bereid je voor op de winter. Bespaar bederfelijke voedingsmiddelen door ze nu te bewaren." Datum tussen 1914 en 1918. Levensmiddelenafval is "elke voedselstof, ruw of gekookt, die wordt weggegooid of bestemd is of moet worden weggegooid", volgens de juridische definitie van afval van de Europese Commissie. Aangezien er verschillende definities van afval bestaan, bestaan er ook veel definities van voedselafval. beroepsorganisaties , met inbegrip van internationale organisaties , overheden en secretariaten , kunnen formeel hun eigen definities hebben . De definitie van afval is een omstreden onderwerp, dat vaak op situationele basis wordt gedefinieerd, zodat voedselafval hetzelfde is; beroepsorganisaties , met inbegrip van internationale organisaties , overheden en secretariaten , kunnen formeel over hun eigen definities beschikken . In 1975 heeft de Europese Commissie, het uitvoerend orgaan van de Europese Unie, voor landen in de Unie wettelijk gedefinieerd afval als: "elke stof of elk voorwerp waarover de houder beschikt of die krachtens de geldende nationale wetgeving moet beschikken". Deze richtlijn (75/442/EEG) werd in 1991 gewijzigd (bij 91/156), met toevoeging van "afvalcategorieën" (bijlage I) en het ontbreken van een verwijzing naar de nationale wetgeving. In bijlage I worden de soorten afvalstoffen ingedeeld naar de wijze waarop zij zich voordoen, en sommige categorieën lijken specifiek voor bepaalde soorten afvalstoffen; "Producten waarvan de uiterste datum voor het juiste gebruik is verstreken" is bestemd voor voedselresten, met de vermelding "datum" voor de vervaldatum van een levensmiddel. De United States Environmental Protection Agency definieert voedselafval voor de Verenigde Staten als: "Niet-geten afval van voedsel en voedselbereiding afkomstig van huizen en commerciële instellingen zoals kruidenierswinkels, restaurants en stands, institutionele cafetaria's en keukens, en industriële bronnen zoals lunchroom van werknemers". Hoewel het een nationaal agentschap is, staat het de staten vrij om voedselafval individueel te definiëren, afhankelijk van beleid, voorkeur en andere definities, hoewel velen er wel voor kiezen dat niet te doen. Over het geheel genomen kan de definitie van voedselafval op vele manieren variëren, onder meer, maar niet beperkt tot: waaruit het voedselafval bestaat, hoe het voedselafval wordt geproduceerd en waar/wat het wordt verwijderd van/gegenereerd door het voedsel. De definitie kan door andere kwesties worden gewijzigd en gecompliceerd; bepaalde groepen beschouwen voedselafval als afvalmateriaal (of zijn van oudsher niet als afval beschouwd) vanwege de toepassingen ervan; sommige definities van wat voedselafval inhoudt , zijn gebaseerd op andere afvaldefinities ( bv . landbouwafval ) en welke materialen niet aan hun definities voldoen . Preventie Een manier om met voedselafval om te gaan is het verminderen van de productie ervan. Deze houding is bevorderd door campagnes van adviseurs- en milieugroeperingen en door gerichte aandacht van de media op dit gebied. De consument kan zijn productie van voedselafval bij aankoop en thuis verminderen door enkele eenvoudige maatregelen te nemen; het is van belang dat bij het kopen van voedsel spontane aankopen worden aangegeven als vaak de meest verspillende ; goede kennis van de opslag van levensmiddelen vermindert de oneetbaarheid en het weggooien van levensmiddelen . Collectie In gebieden waar collectie van afvalstoffen een openbare functie vervult, wordt voedselafval gewoonlijk beheerd door dezelfde overheidsinstantie als ander collectie van afvalstoffen. De meeste voedselafval wordt gecombineerd met algemeen afval aan de bron. Afzonderlijke collecties hebben het voordeel dat voedselafval kan worden verwijderd op een manier die niet toepasbaar is op andere afvalstoffen. Van het einde van de 19e eeuw tot het midden van de 20e eeuw verzamelden veel gemeenten afzonderlijk voedselafval (zogenaamde "afval" in plaats van "afval"). Dit werd doorgaans ontsmet door te zwaaien en te vervoederen aan varkens, hetzij op particuliere boerderijen, hetzij in gemeentelijke varkensbedrijven. In sommige gebieden wordt het aparte kromme collectie voedselafval nu nieuw leven ingeblazen. Om de kosten van collectie te verlagen en de scheiding van voedselafval te verhogen, hebben sommige lokale overheden, met name in Europa, "alternatieve wekelijkse collecties" van biologisch afbreekbaar afval (zoals tuinafval) ingevoerd, die het mogelijk maken een groter aantal recycleerbare materialen tegen redelijke kosten te verzamelen en hun collectie te verbeteren. Ze leiden er echter toe dat er twee weken wachten voordat het afval wordt ingezameld. Er is dus kritiek dat met name tijdens het hete weer, voedselafval rots en stinkt en ongedierte aantrekt. Veel keukenafval laat ook het huis door vuilnisbakken.