Staghorn Sumac Note Kaart

Er zijn veel soorten sumac, maar alleen het gif sumac moet worden vermeden. De Smooth Sumac en Staghorn Sumac hebben kruidentoepassingen in veel culturen en de gepoederde bessen worden gebruikt als een citrusachtige toevoeging aan voedingsmiddelen. De rode bessen kunnen worden gebruikt om een drink te maken die lijkt op limonade. Poison Sumac geeft een vreselijke uitslag die erger is dan Poison Ivy, en de bessen zijn giftig; het groeit alleen in extreem natte omstandigheden, is moeilijk te vinden en heeft witte bessen die zich vormen in een losse bos in plaats van de strakke, harige trossen van rode bessen die behoren tot Smooth en Staghorn Sumac. Staghorn Sumac bladeren hebben inkepingen, terwijl Smooth Sumac bladeren niet.