Suikerbiet Vintage Botanische Illustratie Briefkaart

De gewone suikerbiet (Beta vulgaris) vintage botanische of botanische illustratie. De suikerbiet is ontstaan in Silezië in het midden van de 18e eeuw. De extractie van suiker werd ontdekt toen Frederik de Grote, koning van Pruisen, experimenten subsidieerde om processen voor suikerextractie te ontwikkelen. In 1747 isoleerde Andreas Sigismund Marggraf, hoogleraar natuurkunde aan de Academie van Wetenschappen in Berlijn, suiker uit bieten. Hij toonde aan dat de suiker die uit bieten werd gewonnen identiek was aan die van suikerriet. Zijn leerling en opvolger Franz Karl Achard begon in 1786 met het kweken van suikerbieten in Kaulsdorf bij Berlijn. Achard opende in 1801 de eerste suikerfabriek ter wereld in Kunern, Silezië. Ook de Fransen waren enthousiast over het idee en de Europese suikerbietindustrie breidde zich snel uit. Tegen 1840 werd ongeveer 5% van de wereldwijde suiker gewonnen uit suikerbieten, en tegen 1880 was dit aantal meer dan vertienvoudigd tot meer dan 50%. Suikerbieten werden halverwege de 19e eeuw door immigranten in Amerika geïntroduceerd. Dit alles komt voort uit een gewoon, gerimpeld wortelgewas. Geweldig.