Wanneer het gaat hard wordt, maakt de keel koepjes t-shirt

Ze zeggen dat een cupcake slechts een kleine versie is van een cake, ontworpen om maar één doel te dienen. In werkelijkheid kunnen cupcakes en het maken van cupcakes zoveel meer doen. Ze zijn tegelijkertijd een leuke activiteit, een proces om zich aan te passen voor een adempauze en een lekkere behandeling. De scheikunde die betrokken is bij de omzetting van eenvoudige ingrediënten in een van de genoegens van het leven is verbazingwekkend. Amelia Simmions wordt gecrediteerd met de eerste verwijzing naar cupcakes in het boek American Cookery in 1796. Sindsdien is het concept min of meer hetzelfde gebleven, maar het eindresultaat is zo gevarieerd geworden en zo op persoonlijke smaak toegesneden, dat cupcakes een fenomeen zijn geworden dat helemaal op hun plaats is met tv-shows, koekjes en zelfs restaurants. De oorsprong van cupcakes gaat ook terug tot de dag waarop ze gemaakt werden door simpelweg de "bekers" van de ingrediënten te meten: 1 beker boter + 2 bekers suiker + 3 bekers bloem + 4 eieren (de laatste die u in een " beker " kon zetten om de regel in werking te houden). Deze werden ook gekend als "kwartkoekjes" en "1234 koekjes". Zij bieden een alternatief voor "pondkoeken", waarbij de ingrediënten met het pond werden gemeten. Cupcakes hebben iets voor iedereen. Mijn kleindochter maakt cupcakes al sinds ze drie was. En deze filosofie lijkt altijd het antwoord te zijn op echt moeilijke dagen. Hoe kan je de gelukkige cupcake-gedachten beter in je hoofd houden dan met de herinnering: "Als het moeilijk wordt, maken de lastige cupcakes."