Adobe Oven in New Mexico Briefkaart

Deze adobeoven, ook wel horno genoemd, is een modderoven in de open lucht die gebruikt wordt door inheemse Amerikanen en jonge kolonisten van Noord-Amerika. Oorspronkelijk door de Moors op het Iberisch schiereiland geïntroduceerd, werd het snel aangenomen en naar alle door Spanje bezette gebieden vervoerd. De hoorn heeft een bijenkorf en gebruikt hout als warmtebron. Voedsel wordt nog steeds in een hoorn gekookt in delen van Nieuw-Mexico en Arizona. Aangezien het hoornvlies van adobe is gemaakt, wordt het vocht in een natuurlijke convectie in het voedsel gestopt. Horno is het gebruikelijke Spaanse woord voor "oven" of "oven" en is afkomstig van het Latijnse woord "oven". Dit soort oven kwam in Midden-Europa heel vaak voor, vooral in Hongarije, en in deze tijd wordt het opnieuw een trendy. De Hongaarse naam voor de hoorn is beroemd. In delen van het platteland in Zuid- en Midden-Amerika heet deze oven horno de barro, letterlijk "modderoven".