Basisdiagram van een prik van de Tongue Poster

Smaak bevat de receptoren voor smaak. Ze bevinden zich rond de kleine structuren op het bovenoppervlak van de tong, het zachte gehemelte, de bovenste slokdarm en de epiglottis, die papillae worden genoemd. Deze structuren zijn betrokken bij het detecteren van de vijf (bekende) elementen van smaakwaarneming: zout, zuur, bitter, zoet en umami. Via kleine openingen in het tong epitheel, smaakporen genaamd, komen delen van het voedsel opgelost in speeksel in contact met smaakreceptoren. Deze bevinden zich boven op de smaakreceptorcellen die de smaakknoppen vormen. De smaakreceptorcellen sturen via clusters van verschillende receptoren en ionenkanalen via de zevende, negende en tiende craniale zenuwen informatie naar de gustatory areas van de hersenen. De reproductierechten van het afbeelding zijn te vinden in de link onderaan deze beschrijving. Meld u aan bij de heer Rebates voor GRATIS en bespaar 12% op elke zazzle bestelling, bovenop een bonus van 5,00 dollar Alle rechten voorbehouden; zonder vooroordelen, recuperatie of waarschuwing (U.C. 1-308) Afbeelding Reproduction Rights: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Taste_bud.svg "smaakbud" tastebud "smaakreceptor" "smaakdiagram" "smaakpapaversie" "basale cel" "afferent nerve" "smaakpore" "smaakpapillae schematic" "smaakreceptor cell" caliculus gustatorius "caliculus gustatorius" papillæ papillae