Bijna dood door eten brood standaard schort

Veel mensen hebben een celiakziekte of lijden aan glutengevoeligheid en weten het niet eens. De symptomen variëren zeer sterk en kunnen overal van zeer mild tot tamelijk ernstig zijn. Diegenen bij wie de diagnose celiraanse ziekte is gesteld, zullen je vaak vertellen dat ze de gevolgen van ondervoeding hebben ondervonden, ook al aten ze voortdurend. In werkelijkheid waren ze "bijna dood van het eten van brood"!