Geïmporteerde gourmet Franse macarons Metalen Ornament

Asset-ID: 114390522 / Diane Macdonald / Imported gourmet French macarons (macaroons) Een macaron (Franse uitspraak: ) is een snoepgoed op basis van zoete sappels, gemaakt van eiwit, icingsuiker, gegranuleerde suiker, amandelpoeder of gemalen amandel, en kleurstoffen van voedingsmiddelen . De macaron wordt gewoonlijk gevuld met botercrème of jam-vulling die tussen twee koekjes is sandwicheld. De naam is afgeleid van het Italiaanse woord maccarone of maccherone. Het snoepgoed wordt gekenmerkt door zijn gladde, gedompelde bovenlaag, gevlekte omtrek (hierna "de voet" genoemd) en vlakke ondergrond. Het is licht vochtig en smelt gemakkelijk in de mond. Macarons zijn te vinden in een breed scala aan aroma's, variërend van traditionele (frambozenchocolade) tot nieuwe (truffel, groene matchthee). De vullingen kunnen variëren van jam, ganache of botercrème. Aangezien het Engelse woord macaroon ook kan verwijzen naar de kokosmakreel, hebben velen de Franse spelling van macaron overgenomen om de twee artikelen in de Engelse taal te onderscheiden. Dit heeft echter verwarring veroorzaakt over de correcte spelling. Sommige recepten sluiten het gebruik van macaroon uit om naar deze Franse besmetting te verwijzen, terwijl andere denken dat ze synoniem zijn. Deze pagina is niet verbonden met, of bekrachtigd door, iedereen verbonden aan het onderwerp.