Heb je Pandesal? Filippijnse keukenrol Tegeltje

Heb je Pandesal? Filippijns zoete avondmaalPandesal is het klassieke Filippijnse brood. Deze zoutbroodjes worden de hele dag door op grote schaal gebruikt als merianda of snack break, ze zijn bijna synoniem voor rijst in Filippijnse maaltijden. Ze zijn zo'n deel van de Filipijnse keuken Speciaal tijdens het vakantieseizoen, dat er geen gewoon snedebrood is dat je op zijn plaats kunt hebben. Pandesal is een populair gistbrood in de Filipijnen. Afzonderlijke broodjes worden gevormd door het deeg in lange stammen (bastón) te rollen, die in kruimels van fijn brood worden gerold. Deze worden dan verdeeld, toegestaan te stijgen, en gebakken. De smaak en textuur lijken sterk op die van de Puerto Ricaanse broodpan de agua en de Mexicaanse bolillos. In tegenstelling tot de benaming smaakt pandesal iets zoet in plaats van zout