Koreaanse gebakken kip sticker

Korean Fried Chicken is uitgegroeid tot een wereldwijde culinaire sensatie, die haar oorsprong heeft overstegen en wereldwijd een geliefd gerecht is geworden. Korean Fried Chicken onderscheidt zich van zijn Amerikaanse tegenhanger en wordt gevierd om zijn ongelooflijk knapperige buitenkant en tedere, sappige interieur, bereikt door een unieke dubbele frituurtechniek. Door dit proces wordt het vet van de kippenvacht verwijderd, wat resulteert in een lichtere, knapperige korst die vaak wordt geglazuurd met een verscheidenheid aan sauzen die water geven.