Pullmandinerwagen in de trein poster

1894. Een eetwagen (of diner) wordt gebruikt om de passagiers maaltijden te bedienen. Het binnenland is gesplitst in een gedeelte van het binnenoppervlak dat voor een kombuis is afgesplitst en dat buiten de grenzen van de passagiers valt. Tussen de kombuis en de zijwand van de auto blijft een smalle gang voor de passagiers over. De rest van het interieur is voorzien van tafels en stoelen om er als een lange, smalle restauranteetkamer uit te zien. Er is speciaal personeel voor de uitvoering van taken in verband met personeel en keuken. In de Verenigde Staten werd Pullman gebruikt om te verwijzen naar slaaptreinstellen die van 1867 tot 31 december 1968 op de meeste Amerikaanse spoorwegen werden gebouwd en geëxploiteerd door de Pullman Company (opgericht door George Pullman). Het verwijst ook naar restauratiewagens voor spoorwegen in Europa die door de Pullman Company worden geëxploiteerd, of lounge-wagens die door de Compagnie Internationale des Wagons-Lits worden geëxploiteerd. Meer in het bijzonder verwijst Pullman in Groot-Brittannië naar de lounge-auto's van de "British Pullman Car Company". Bovendien werden in sommige Westerne Europese landen in de jaren veertig en vijftig van de vorige eeuw sommige bijzonder luxe motorrijtuigen soms aangeduid als Auto-Pullmans. In 1963 werd de luxe Mercedes-Benz 600 geïntroduceerd, ook met een lange wielgebaseerde versie genaamd Pullman. Later werden ook uitgeruste versies van gewone Mercedes-Benz S-Class-auto's Pullman genoemd. In de Italiaanse en de Italiaanse taal wordt het woord "pullman" gebruikt om naar een busbus te verwijzen. In Latijns-Amerika kan pullman verwijzen naar een luxe bus en naar een slaapwagen voor spoorwegen. In de videogame Sid Meier's Railways! kunnen spelers een bod doen op het 'Pullman's Palace Car' patent. Dit patent maakt "Passagiers betalen 25% extra om hun comfort te genieten." George Mortimer Pullman (3 maart, 1831 - 19 oktober, 1897) was een Amerikaanse uitvinder en industrialist. Hij staat bekend als de uitvinder van de slaapwagen van Pullman en voor de gewelddadige onderdrukking van stakende werknemers in de stad die hij creëerde, Pullman (die later werd geannexeerd en geabsorbeerd door Chicago, en een buurt werd).