Rijstveld Notitieboek

Een rijstveld is een overstroomd perceel akkerland dat wordt gebruikt voor het verbouwen van rijst en andere semi-aquatische gewassen. Rijstvelden zijn een typisch kenmerk van de rijstteelt in Oost-, Zuid- en Zuidoost-Azië. Rijstvelden kunnen worden aangelegd op steile hellingen als terrassen en grenzend aan depressies of steile hellingen zoals rivieren of moerassen. Ze kunnen veel arbeid en materiaal vereisen om te creëren en hebben grote hoeveelheden water nodig voor irrigatie. Onder water staande rijstvelden bieden een ideale omgeving voor de rijstteelt en ontmoedigen de groei van veel onkruid. Ossen en waterbuffels zijn een van de belangrijkste werkdieren die zijn aangepast aan het leven in wetlands en worden veel gebruikt in de rijstveldbouw. Dit is een exclusieve illustratie van een rijstveld.