Santa Cruz Shave Ice Logo Waterfles

Santa Cruz Shave Ice werd opgericht door twee zussen die samen met hun familie naar Hawaii reisden voor een vakantie. Terwijl ze de prachtige Hawaiitische tradities en cultuur ervoeren, bevond ze zich aan de noordkust van Oahu en bezoedelde ze hun leven op de beste bevroren manier. Als Santa Cruz-autochtonen voor generaties, dachten we meteen: "We moeten dit naar huis brengen." Dit is onze makana (geschenk) voor jou. Scheerijs trekt zijn geschiedenis naar Japan, waar het bekend staat als kakigori. Nadat de Japanners naar Hawaï waren geïmmigreerd, brachten ze hun traditionele dessert mee. Scheerbeurt van grote ijsklokken met Japanse swords die typisch familieheirlooms waren. Hoewel het op een sneeuwkegel kan lijken, is het dat niet. Scheerijs is letterlijk geschoren van een blok ijs en lijkt op sneeuw. Deze textuur maakt het mogelijk dat de stroop door het ijs wordt geabsorbeerd, in plaats van het enkel omringt, zodat scheerijs met lepel wordt bediend. Het is echt licht, vloeiend en heerlijk.