Thuis is waar Lefse gemaakt is! Standaard Schort

Lefse (Noorse uitspraak: [ˈɛ fsə]) is een traditioneel zacht Noors platbrood. Het wordt gemaakt met aardappelen, meel, boter en melk of room. Het wordt gekookt op een grote, vlakke rooster. Er worden speciale gereedschappen gebruikt voor het bereiden van vlokken, met inbegrip van lange houten draaistokken en speciale rolspelden met diepe groeven. Lefse is een Scandinavische traktatie die vooral populair is rond de kerstfeestdagen. Vele Scandinavische Amerikanen eten vooral rond Thanksgiving en Kerstmis een restje.