Zonnebloemen op Sunset Briefkaart

Duizenden zonnebloemen gloeien op zonsondergang in een veld in Kansas. De zonnebloem is de staatsbloem van Kansas. De zonnebloem (Helianthus annuus) is een jaarlijks plant dat eigen is aan Amerika, en het is gemakkelijk te zien waar het zijn naam kreeg. Het ziet eruit als een zon en groeit ook naar de zon toe. Zonnebloemen werden gedomesticeerd rond 1000 vóór Christus. Francisco Pizarro vond de Inca-proefpersonen die de zonnebloem als een afbeelding van hun zongod verijdelen. De gouden afbeeldingen van de bloem en de zaden werden begin 16 jaar terug naar Europa gebracht. Het plant heeft een ruwe, harige stengel en grote, grove, ruwe bladeren en ronde bloemkoppen. De hoofden bestaan uit veel bloemen die op een recipiënte basis tot zaden gerijpt worden, vaak in de honderden. Alle delen van de zonnebloem zijn bruikbaar als voedsel of als vezel.