Zonnebloemen op Sunset Servet

"Zonnebloemen op zonsondergang" door Catherine Sherman Duizenden zonnebloemen gloeien op zonsondergang in een Kansas-veld. De zonnebloem (Helianthus annuus) is een jaarlijks plant dat eigen is aan Amerika, maar dat nu over de hele wereld wordt geteeld. De zonnebloem is de staatsbloem van Kansas. Het is makkelijk te zien hoe de zonnebloem zijn naam kreeg met zijn bladen die er uitzien als de zonnestralen. Het groeit ook naar de zon toe. Zonnebloemen werden gedomesticeerd rond 1000 voor Christus Francisco Pizarro vond de Inca-mensen die de zonnebloem als een afbeelding van hun zongod vergieten. De gouden afbeeldingen van de bloem en de zaden werden begin 16 jaar terug naar Europa gebracht. Het plant heeft een ruwe, harige stengel en grote, grove, ruwe bladeren en ronde bloemkoppen. De hoofden bestaan uit veel bloemen die op een recipiënte basis tot zaden gerijpt worden, vaak in de honderden. Alle delen van de zonnebloem zijn bruikbaar als voedsel of als vezel.