Ashford Castle Briefkaart

Het Ashford-kasteel werd in 1228 gebouwd door de familie Anglo-Norman de Burgo, na hun nederlaag van de O'Connors, het Koninklijk Huis van Connacht, die nog steeds uitgestrekt zijn in de persoon van de O'Connor Donn. De Burgo's zouden in de hele provincie een aantal van deze kastelen bouwen, waaronder een kastelen aan de monding van de rivier de Corrib, waar de stad Galway zou groeien, maar Ashford zou hun belangrijkste bolwerk blijven in de uitgestrektheid van een wilde en ongetamde provincie. De belangrijkste erfenis van de autochtone O'Connors is dat ze gezien moeten worden op de poorten van het landgoed in de vorm van de prachtige Romaanse Augustinus Abbey van Cong. Het is in deze abbey dat de laatste hoge koning van Ierland, Ruaidrí Ua Conchobair, is overleden en waaruit de grootste overval van zijn rechtbank, het Kruis van Cong, is voortgekomen, die is opgericht om een stuk van het ware kruis te houden en nu in het Nationaal Museum van Ierland. Na meer dan drieëneenhalve eeuw onder de Burgos, wier achternaam Burke of Bourke werd, is Ashford in de handen van een nieuwe meester gevallen, na een felle strijd tussen de krachten van de Burgo en die van de Engelse ambtenaar Sir Richard Bingham, Lord President of Connaught, toen een wapenstilstand werd overeengekomen. In 1589 viel het kasteel in Bingham, die een versterkte enclave in zijn omgeving toevoegde. In 1715 werd de wijk Ashford opgericht door de Browne Familie (Baron Oranmore), en werd een lidge in de stijl van een 17e-eeuwse Franse kasteel toegevoegd aan de middeleeuwse splendor van het kasteel.