beste snacks voor wijn poster

Asset ID: 130896694 / Piotr Stryjewski / Best snacks for wine Sherry is een bereide wijn gemaakt van witte druiven die in de buurt van de stad Jerez (Jerez de la Frontera) in Spanje worden geteeld. In het Spaans heet het vino de Jerez . Het woord "sherry" is een anglicisatie van Jerez. Vroeger was de sherry sack (van de Spaanse heilige, wat "een verwijdering uit de soera" betekent). In Europa is "Sherry" een beschermde oorsprongsbenaming; in de Spaanse wetgeving moet alle wijn met de vermelding "sherry" legaal afkomstig zijn van de Sherry Triangle, een gebied in de provincie Cádiz tussen Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María. In 1933 was de Jerez Denominación de Origen de eerste Spaanse benaming die op deze wijze officieel werd erkend, officieel aangeduid als D.O. Jerez-Xeres-Sherry en dezelfde raad van bestuur deelde als D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda . Nadat de fermentatie is voltooid, wordt sherry met brandy verrijkt. Omdat de verrijking na de fermentatie plaatsvindt, zijn de meeste sherries aanvankelijk droog, waarbij de zoete smaak later wordt toegevoegd. Daarentegen wordt havenwijn (bijvoorbeeld) halverwege de gisting ervan verrijkt, waardoor het proces wordt gestopt zodat niet alle suiker in alcohol wordt omgezet. Sherry wordt geproduceerd in een verscheidenheid van stijlen, die zich van droge, lichte versies zoals vino's aan donkerdere en zwaardere versies uitstrekken die als olorossen worden bekend, allen gemaakt van de Palomino druif. Er worden ook zoete dessertwijnen gemaakt uit druiven van Pedro Ximenez of Moscatel. Sherry wordt door veel wijnschrijvers beschouwd als "ondergewaardeerd" en als een "verwaarloosde wijnschat". Deze pagina is niet verbonden met, of bekrachtigd door, iedereen verbonden aan het onderwerp.