"Geen grainer!" Magneet

Ook al heet het boekweit, er zit geen tarwe in. De naam "boekweit" of "beukktarwe" komt uit zijn driehoekige zaden, die lijken op de veel grotere zaden van de beukenmoer uit de beukenboom, en het feit dat het gebruikt wordt als tarwe. Velen over de hele wereld hebben eeuwenlang boekweitmeel gebruikt om brood, noedels en een hoop andere artikelen te maken. Soba noedels zijn in Japan van groot cultureel belang. In Korea werden guksu (noedels) op grote schaal gemaakt van boekweit voordat het door tarwe werd vervangen. Aangezien tarwe een graan is, is deze magneet voor de 'geen grainer'-liefhebbers daar!