Zonnebloemen op Sunset

"Zonnebloemen bij zonsondergang" door Catherine Sherman. Duizenden zonnebloemen gloeien bij zonsondergang in een Kansas veld. De zonnebloem is de staatsbloem van Kansas. De zonnebloem (Helianthus annuus) is een plant dat elk jaar in Amerika voorkomt en waarvan de naam goed te zien is. Het lijkt op een zon en groeit ook naar de zon toe. Rond 1000 v.Chr. werden zonnebloemen gedomesticeerd en Francisco Pizarro vond de Inca's die de zonnebloem vereerden als een afbeelding van hun zonnegod. Gouden afbeeldingen van de bloem en de zaden werden in het begin van de 16e eeuw teruggebracht naar Europa. Het plant heeft een ruige, harige stengel en grote grof getande, grove bladeren en ronde bloemhoofden. De hoofden bestaan uit vele individuele bloemen die tot zaden rijpen, vaak in de honderden, op een basis van een recipiënt. Alle delen van de zonnebloem zijn bruikbaar als voedsel of vezel.